てんぷら

揚げ物はめったに作らないが、
ものすごく久しぶりにてんぷらを作った。
それこそ3年ぶりくらいに。
まあてんぷらというか掻き揚げなんだが。
ただおつまみ用の枝豆が残ってて、
それを使いたかっただけなんだけど。
そのためにむきえびを買ってきた。
えびとか結構高いけど10％引きになっててラッキーだった。
えびと枝豆のかき揚げは美味い。
でも、たまにしか作らないから衣の具合がわからない。
いつも見た目が固そうになってしまう。
やっぱり数やらないと駄目なんだろうけど、
揚げ物はそうそう食べられないよねぇ。
もう若くないからね。